Μερικές φορές θα έχετε αναρωτηθεί τι είναι η ελληνική φιλοξενία και πως μπορούμε να την μάθουμε, από που προήλθε, όλα αυτά έχουν μια αρχή όπου την έκαναν οι αρχαίοι Έλληνες και με το πέρασμα των χρόνων η λέξη Ξενία έμπαινε όλο και περισσότερο στα σπίτια των Ελλήνων και ιδιαίτερα στις μικρές κοινωνίες.
Κι όμως αυτή την μαγεία της φιλοξενίας έζησαν και ερωτεύτηκαν ενα ζευγάρι Βέλγων Τουριστών, οι οποίοι μας εμπιστεύονται την δική τους ιστορία που στάθηκε αφορμή να μετατρέψουν το σπίτι τους στο Κοντοχώρι Σαντορίνης! Ναι καλά ακούσατε, έφτιαξαν τη δική τους γωνία στο κήπο του σπιτιού τους, αφιερωμένη στη φιλοξενία που είχαν πριν 34 χρόνια όταν αποφάσισαν να επισκεφτούν τη Σαντορίνη!
Η ιστορία λοιπόν ξεκινά στις 10 Απριλίου του 1988. Παραμονή του Πάσχα στην Ελλάδα με αναχώρηση από το λιμάνι του Πειραιά για το όμορφο νησί της Σαντορίνης.
”Μετά από 10 ώρες ταξίδι φτάσαμε στο λιμάνι της Σαντορίνης όπου αντικρίσαμε μια άγρια φυσική ομορφιά που όλοι αναρωτηθήκαμε εάν φτάσαμε σωστά, στην έξοδο μας από το πλοίο στο λιμάνι υπήρχε τότε η περίφημη άγρα πελατών’ όπως σε όλα τα ελληνικά νησιά, η αιτία που ξεκινούσε μια ξεχωριστή εμπειρία για τον κάθε επισκέπτη στο νησί.
Άνθρωποι με ταμπέλες ‘’Room to let’’ να τραβιούνται μεταξύ τους ποιος θα μας πρωτομιλήσει.
Πήγαμε προς στην στάση των λεωφορείων όπου και ανεβήκαμε στην πόλη τα λεγόμενα ’’Φηρα’’ εκεί ένας φιλικός νεαρός μας πλησίασε και μας ρώτησε αν θέλουμε δωμάτιο και έτσι εγώ και οι φίλοι μου νιώσαμε μια ζεστασιά και εμπιστοσύνη στο πρόσωπο του με αποτέλεσμα να τον ακολουθήσαμε με τα πόδια προς στην όμορφη οικογενειακή του επιχείρηση το ‘ΒΙΛΑ ΕΥΓΕΝΙΑ’ εκεί αντικρίσαμε μια γυναίκα την Κυρία Ευγενία η γυναίκα του νεαρού Μαρίνου που με ένα τέλειο αληθινό χαμόγελο να μας καλωσορίζει και ταυτόχρονα να συγυρίζει τα δωμάτια για να μας φιλοξενήσουν, ήμασταν 6 άτομα και πήραμε τρία δίκλινα δωμάτια στον κάτω όροφο του κτιρίου καθώς στο πάνω διέμενε η οικογένεια έτσι συνήθισαν να ειναι οι οικογενειακές επιχειρήσεις στα νησιά.
Το πρωινό του Πάσχα η οικογένεια τους μας προσκάλεσε στο Σαντορινιό γλέντι τους όπου μας υποδέχτηκαν λες και μας ήξεραν χρόνια νιώσαμε μια ζεστασιά μια μοναδική φιλοξενία όπου πραγματικά μέχρι σήμερα δεν πρόκειται να την ξεχάσουμε ποτέ το Σαντορινιό κρασί τα παραδοσιακά μεζεδάκια ο νησιώτικος χορός στα θερινά μπαλκόνια της γειτονιάς μέχρι πρωίας όπου και εκεί κοιμηθήκαμε για λίγες ώρες και μετά εφόσον ξυπνήσαμε μας περίμενε ο μπάρμπας ‘Ρουσσετος’ να μας πάει στα χωράφια του να μας δείξει την σοδιά του τι καλλιεργεί και ποτέ θα είναι έτοιμα πραγματικά το τοπίο σε έκανε να ξεχνάς τα πάντα εκείνη την στιγμή.
Τα χρόνια πέρασαν οι αναμνήσεις βαθιά χαραγμένες μέσα μας, η αγάπη ανεξίτηλη μετά από 34 ολόκληρα χρόνια αποφασίσαμε να δημιουργήσουμε αυτόν τον οικισμό αφιερωμένο ονομαστικά στο χωριό ‘ΚΟΝΤΟΧΩΡΙ’ αλλά και στην οικογενειακή επιχείρηση ‘ΒΙΛΑ ΕΥΓΕΝΙΑ’ όπου ήταν ο λόγος που ζήσαμε και μάθαμε την ελληνική φιλοξενία αλλά και τις πραγματικές αξίες της ζωής μέσα από όμορφους και αγνούς ανθρώπους.
Θέλουμε να μείνει παντοτινά στην μνήμη όλων αυτή η ανάμνηση αυτή η ιστορία ελληνικής φιλοξενίας και στους επόμενους ότι η είναι ένα μοναδικό συναίσθημα ξεγνοιασιάς και απόλαυσης κάθε στιγμής σαν να είναι η τελευταία και υπάρχει σε οικογενειακές επιχειρήσεις όπως η Βίλα Ευγενία στο Κοντοχώρι των Φηρων.”
Ο οδηγός της ιστορίας σήμερα ο Γιώργος Κατσίπης, βραβευμένος με πολλές διακρίσεις στον ξενοδοχειακό τομέα καθώς και για την διάδοση της ελληνικής φιλοξενίας παγκοσμίως.
Ο ίδιος με τον ίδιο τρόπο που αναδείχτηκε η οικογενειακή του επιχείρηση πριν χρόνια συνεχίζει να το κάνει με ένα αγνό και αληθινό τρόπο καθώς και σε μια επικοινωνία που είχαμε πρόσφατα περί ελληνικής φιλοξενίας μας έκανε εντύπωση αυτό που μας είχε αναφέρει ότι ‘Better Host Better Human’ ένας καλός οικοδεσπότης ταυτόχρονα γίνεται και καλύτερος άνθρωπος στην ζωή του, τον αναζωογονεί και η ενέργεια αυτή την μεταφέρει στους φιλοξενούμενους του.
Η ΒΙΛΑ ΕΥΓΕΝΙΑ του 1988 υπάρχει και σήμερα ως Evgenia Villas & Suites και σας περιμένουν να σας φιλοξενήσουν με αυτόν τον μοναδικό και ιδιαίτερο τρόπο που μόνο εκείνοι ξέρουν!!!
Γιώργος Κατσίπης σημειώνει :
Εύχομαι σε αυτές τις λίγες οικογενειακές επιχειρήσεις που έχουν απομείνει στο νησί μας να κρατήσουν αυτήν την αυθεντικότητα και να μην τους αποτρέψει από αυτό ο σύγχρονος τουρισμός, καθώς η πραγματική ομορφιά της ελληνικής φιλοξενίας προήλθε από αυτές τις μικρές επιχειρήσεις και ποτέ δεν θα πάψει ο κόσμος να τις αναζητά”.
The Greek hospitality was so noteworthy, that in efforts of reliving the experience daily, this Belgian couple re-created their experience in their own hometown!
You may have found yourself wondering about the essence of Greek hospitality – what it is and where it comes from. It all began long ago – a concept originating from the times of Ancient Greece, and has transcended down generations and across communities.
Our story begins on April 10, 1988. Seeking escape for the Easter holidays, we departed from the port of Piraeus to the beautiful island of Santorini. After a ten hour journey across the Aegean, we arrived at the port of Santorini. We watched from the exterior of the boat, pausing to take it all in; wondering if we were imagining it, or if there truly was a place that could be so wild and naturally beautiful. Upon arrival, we were immediately swarmed by hotel representatives, each carrying signs and offering us accomodations at their lodgings. We continued past them and headed for the bus stop, only to be approached by a friendly young man asking us if we needed a room. Something around his warm demeanour and confident smile put my friends and I at ease and so we accepted his invitation. We walked on foot to this lovely establishment called ‘VILLA EVGENIA’, where we were greeted by the real Evgenia herself and her husband Marinos. They welcomed us with open arms and presented us with our rooms. To our surprise, the rooms were on the main floor of the building that their family also lived in as well – a very common practise for family hotels (live on one floor of the hotel, and rent out the remaining floors to their guests). It felt like we were not only welcomed into their hotel, but welcomed into their family.
On Easter Sunday, we were invited to join them for their Easter feast – now this is where we really understood what the words Greek hospitality meant. We shared traditional local meals, sipped on sweet local wine, learned the island dances, and danced until the early hours of the morning as we saw the sun start to rise. This family went out of their way to make us feel welcome and is something that to this day remains unforgettable.
Years have passed, but the memories remain ever so clear. After 34 years we decided that we wanted to recreate our beloved oasis and dedicated its existence to the village ‘KONTOHORI’ but also to the family of ‘VILLA EVGENIA’ . It is here that we lived and truly understood the premise of hospitality, in addition to the real values of life through people.
Today George Katsipis carries the torch for his family at Villa Evgenia and prides himself on continuing to further the work his parents once started. He has been recognized multiple times with Hospitality Αwards worldwide and has this contagious enthusiasm that radiates all throughout his business and to his guests.
Both he and the staff «VILLA EVGENIA» would be honoured to welcome you to their hotel and look forward to showing you what Greek hospitality means for them in Santorini.
George Katsipis notes:
I wish to these few family businesses that have remained on our island to keep this authenticity and not to be deterred by modern tourism, as the real beauty of Greek hospitality came from these small family businesses and the people they will never stop looking for them!!!
#pgpartners
#ΝΟΤΙΟΑΙΓΑΙΟ
